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                水稻營養特性與施肥技術

                發布時間:2020-05-23      點擊數:0

                (一)生育與營養特性
                 
                    水稻要經過營養生長和生殖生長兩個不同的階段:營養生長包括幼苗期、分蘗期和拔節期,主要是根、莖、葉的生長,并為生殖生長積累養分;生殖生長包括孕穗期、抽穗期、開花期和成熟期,主要是生殖器官的形成、長大、開花和結實,此階段施肥應以促穗大、粒多、粒飽為中心。研究表明:雙季早、晚稻生育期植株體內的養分含量,氮素一般以返青至分蘗期為最高,磷和鉀以拔節期為最高;單季稻生育期較長,對氮、磷、鉀的吸肥高峰在分蘗期和幼穗分化后期,雙季稻生育期較短,往往在移栽后2-3周內達到吸肥高峰。
                 
                    水稻對氮、磷、鉀等元素需求量較大,吸收數量與比例受品種、土壤、氣候及耕作等條件影響。一般每生產稻谷100公斤,需吸收氮(N)1.6-1.9公斤、磷(P2O5)0.8-1.3公斤、鉀(K2O)1.8-2.4公斤,N:P2O5:K2O平均為1:0.6:1.2。如果畝產雙季稻谷450公斤,需吸收N-P2O5-K2O平均為8-5-10(公斤);畝產單季稻谷550公斤,需吸收10-6-12公斤。
                 
                (二)施肥量
                 
                    大量試驗表明,糧食產量與施氮量關系密切,產量高,施氮量也相應增加,這叫做“以產定氮”。我國水稻主產區在南方,土壤偏酸,磷素較豐富,缺鉀(土壤有效K含量低于80mg/kg),每畝需施鉀肥(K2O)5-10公斤。水稻施用化肥的養分比例,N:P2O5:K2O平均為1:0.35:0.65。如果畝產雙季稻谷450公斤,需氮肥(N)12-16公斤,N-P2O5-K2O的平均施肥量為14-5-9(公斤);單季稻畝產550公斤,需施氮肥(N)16-22公斤,N:P2O5:K2O平均為1:0.45:0.35,平均施肥量為19-9-7(公斤)。水稻等作物當季養分需求,在中等肥力的情況下,來自土壤和施肥的養分約各占一半。如果地瘦,以施肥為主,地肥則以土壤供肥為多。
                 
                (三)施肥技術
                 
                    高產水稻施肥,留下約40%氮肥作追肥,余下的肥料全部作基肥。雙季稻追氮肥在移栽后7天左右,后期再看苗施肥,防止脫氮;單季稻生育期長,本田生長90-120天,追施氮肥可在幼穗分化前5-7天進行。低產早熟的水稻,生育期只有60-70天,應施足基肥,促進早發,可以不再追肥。水稻專用肥作追肥,應早追,其中磷素肥效好;用尿素作追肥,專用肥配方中的氮素比例應相應減少。水稻易缺鋅可畝用0.1-0.3%的硫酸鋅溶液50-70公斤,作葉面噴施。高稈易倒伏的水稻田,增施硅酸鹽肥料也有益。南方酸性水田應少用硝態氮和水溶磷,減少硝態氮的淋溶損失和避免水溶磷生成難溶性的磷酸鐵、磷酸鋁而降低當季肥效。
                 
                 
                缺素癥狀
                 
                (一)水稻缺氮:整株顏色淺,下位葉黃枯,植株矮小,分蘗少、早衰,穗小、籽粒不飽滿。氮過多則植株徒長,貪青倒伏,延遲成熟,空秕粒增加。
                (二)水稻缺磷:植株緊束呈“一柱香”株型,生長遲緩不封行,葉片及莖為暗綠色或灰藍色,葉尖及葉緣常帶紫紅色,無光澤。缺磷水稻未老先衰。
                (三)水稻缺鉀:葉片從下位葉開始出現赤褐色焦尖和斑點,并逐漸向上位葉擴展,嚴重時稻面發紅如火燎狀。株高降低,葉色灰暗,抽穗不齊,成穗率低,穗形小,結實率差,籽粒不飽滿。由于栽培季節、品種類型和土壤條件不同,癥狀有差異。第一類是返青分蘗期發生的缺鉀性赤枯病,或稱“青銅病”。第二類是缺鉀性褐斑病。第三類是缺鉀性胡麻葉斑病。
                (四)水稻缺鎂:癥狀先出現在低位衰老葉片上,缺鎂癥大多數在生育后期發生,病葉從葉枕處成直角下垂。
                (五)水稻缺鈣:幼嫩器官首先受到影響,生長點受損,心葉凋萎枯死。
                (六)水稻缺硫:上部葉片失綠,生長受阻,尤其是營養生長,癥狀類似缺氮。
                (七)水稻缺鐵:葉片脈間失綠,呈條紋花葉,癥狀越近心葉越重,嚴重時心葉不出,植株生長不良,矮縮,生育延遲,以至不能抽穗。
                (八)水稻缺鋅:新葉中脈及其兩側葉片基部首先褪綠、黃化,有的連葉鞘脊部也黃化,以后逐漸轉變為棕紅色條斑,有的出現大量紫褐色小斑,遍布全葉,植株通常有不同程度的矮縮,老葉葉鞘甚至高于新葉葉鞘,稱為“倒縮苗”或“縮苗”。幼葉發病基部褪綠,使葉片展開不完全,出現前端展開而中后部折合,出葉角度增大的特殊形態。如癥狀持續到成熟期,植株極端矮化、色深、葉小而短似竹葉,葉鞘比葉片長,拔節困難,分蘗松散呈草叢狀,成熟延遲,雖能抽出纖細稻穗,大多不實。
                (九)水稻缺錳:新生葉片葉脈間綠色褪淡發黃,但葉脈仍保持綠色,脈紋較清晰,嚴重缺錳時有灰白色或褐色斑點出現。
                (十)水稻缺銅:頂端枯萎,節間縮短,葉尖發白,葉片變窄變薄。水稻銅過量,插秧后不易成活,即使成活根也不易下扎,白根露出地表,葉片變黃,生長停滯。
                (十一)水稻硼中毒:葉尖及兩側葉緣發黃,出現淡褐色斑點,早期生長受抑制,有效穗數少,每穗粒數均減少,花谷增多,空殼率增加,成熟期提前。
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