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                小麥營養特性與施肥技術

                發布時間:2020-05-23      點擊數:0

                (一)生育與營養特性
                 
                    冬小麥營養生長階段包括出苗、分蘗、越冬、返青、起身、拔節;生殖生長階段包括孕穗、抽穗、開花、灌漿、成熟。春小麥產量偏低,生育期短,僅100—120天。小麥從出苗到拔節,施肥主攻目標是加強根系生長、促進分蘗和干物質形成;從拔節到抽穗,施肥是為了促進莖葉生長、有效分蘗和穗大;從抽穗到成熟期,則以增加粒數、粒重和蛋白質含量為主。冬小麥返青以后吸收養分速度增加,從拔節至抽穗是吸收和積累干物質最快的時期;氮素吸收的最高峰是從拔節到孕穗,開花以后,對養分的吸收率逐漸下降。冬小麥是越冬作物,苗期又是磷素營養的臨界期,基肥施足磷肥尤其重要。因為苗期根系弱,遇到干旱和嚴寒,土壤供磷 和作物吸收能力大幅下降,影響麥苗返青和分蘗,再追施磷肥也很難補救。
                 
                    一般每形成100公斤麥粒,需吸收氮(N)2.6-3.0公斤、磷(P 2O5)1-1.4公斤、鉀(K2O)2-2.6公斤,N:P2O5:K2O平均比例為1:0.4:0.8。如果畝產麥粒500公斤,需吸收N-P2O5-K2O平均為14-6-12(公斤)??梢?,在相同的增產情況下,小麥需氮量明顯大于水稻。小麥植株中的養分,其中氮、磷主要集中于子實,分別約占總量的76%和82%;鉀主要集中于莖葉,約占總量的78%。冬小麥和春小麥吸收的NPK比例很接近。
                 
                (二)施肥量
                 
                    我國小麥主產區在北方,既種冬小麥,也種春小麥。北方土壤大多偏堿,鉀素較為豐富,缺磷(土壤有效P含量低于10mg/kg),每畝需施磷肥(P2O5)4-8公斤。大量試驗表明,冬小麥施用化肥的養分比例,N:P2O5:K2O為1:0.5-0.6:0.2-0.3為宜,平均為1:0.55:0.25。如果畝產麥粒500公斤,需氮肥(N)15-17公斤,N-P2O5-K2O的平均施肥量為16-9-4(公斤);春小麥N:P2O5:K2O為1:0.35-0.45:0.35-0.45為宜,平均為1:0.40:0.40,如果畝產麥粒300公斤,需氮肥(N)8-10公斤,平均施肥量為9-4-4(公斤)。目前,我國化肥當季利用率大致如下:N30%-40%,P2O510%-20%,K2O50%-60%。施肥扣除化肥利用率后,可以滿足不同土壤上的作物對NPK養分的需求。
                 
                (三)施肥技術
                 
                1基肥:與水稻類似,小麥以基肥為主。畝產小麥300公斤以下的中低產田或缺乏灌溉條件的地塊,多采用一次性施足基肥,不再追肥,稱“一炮轟”施肥法。
                 
                2.追肥:高產麥田或保肥能力差的砂壤土,一般要留下30%-40%的氮素作追肥,防止后期脫氮,余下的肥料全部作基肥。追肥多在分蘗期或拔節期進行,密植小麥難以作到深施覆土,可將肥料撒施后隨即澆水以減少氮肥揮發損失。沙壤土易漏水漏肥,每次追肥用量要少,次數要多,即“少吃多餐”。小麥專用肥用作追肥,應早追,磷素效果好;如果用尿素作追肥,專用肥配方中的氮素比例應相應減少。小麥易缺錳,土壤有效錳低于7mg/kg為缺錳,可畝用0.1-0.3%的硫酸錳溶液50-70公斤,作葉面噴施,經濟效益好。北方土壤偏堿、旱地多、雨水少、缺磷,可多用酸法生產的酸性磷肥和硝態氮肥,少用熱法生產的堿性磷肥,有利于提高肥效和改良土壤。
                 
                 
                 
                2. 缺素癥狀
                 
                (一)小麥缺氮:植株矮小,分蘗減少,葉小色淡發黃。
                (二)小麥缺磷:分蘗減少,葉色暗綠,無光澤或顯紫色,成熟延遲,籽粒不飽滿。
                (三)小麥缺鉀:植株生長緩慢,機械組織發育不良,下部葉片邊緣枯焦、過早枯黃,莖稈軟弱易倒伏。
                (四)小麥缺硫:葉片黃化,通常是幼葉更顯著。
                (五)小麥缺鈣:葉片變灰色,新葉變白,隨后葉尖枯萎。
                (六)小麥缺鎂:植株矮小,常表現出缺綠癥,通常先是老葉葉脈間變黃。
                (七)小麥缺鐵:葉脈間組織黃化,呈明顯的條紋。
                (八)小麥缺錳:葉片細長,有不規則的斑點,老葉斑點呈灰色,淺黃色或褐色。
                (九)小麥缺硼:葉片發白,卷曲,葉縮成波狀。
                (十)小麥缺銅:葉片變成針狀卷曲。
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